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Sciences et traditions culinaires se sont rencontrées un peu plus tôt ce mois-ci, au Collège.
Les élèves du profil science ont eu le privilège de manipuler du CO2 solide, communément appelé «glace sèche». Ils ont pu observer toutes sortes de phénomènes liés à la sublimation de cette substance hors du commun.
Grosses bulles, petites bulles, volcan, tout a été testé!
Ce laboratoire s’est terminé avec la dégustation de tire d’érable sur glace sèche. Miam!